2月 ビストロラテ
2月のビストロラテでは、焼きうどんとおにぎりを作りました♪
今回はうどんの麺作りにも挑戦してみましたよ!
前日に強力粉、塩、お湯を混ぜて麺の準備を済ませておきました。
1人ずつ自分の分を量って作りました♪
お湯を入れるときは袋が倒れてこぼれないように気をつけました♪
美味しいうどんになるように、しっかりと捏ねました♪♪
美味しくできるかな?楽しみです♪
ビストロラテ当日は、用意しておいた生地を延ばして麺にしていくところからスタートです。
実は皆さん初めてのうどん作りではないんですよ♪
中学部の修学旅行で経験したことを思い出しながら作業しました♪
「うどんや~♪」「麺っぽくなってる~♪」
カットして麺が出来てくると楽しい声が聞こえてきます♪♪
うどんはキッチンでたっぷりのお湯で茹でました♪
おにぎりを作るためにご飯も炊きましたよ♪
米も水もカップできっちりと量りました。
お次は焼きうどんの具を切っていきます♪
キャベツ、ニンジン、モヤシ、豚肉の4種類を用意しました。
モヤシはヒゲも取りのぞきましたよ♪
具材の準備が出来たらホットプレートで炒めていきます。
まずは豚肉を炒めてから野菜を入れ、塩コショウで味付けをしながら炒めます。
茹で上がったうどんも合わせて炒めますよ~♪♪
ソースで味付けをして最後の仕上げ♪♪ソースの匂いが部屋中に広がります♪
皿に盛り付けて焼きうどんの出来上がり~♪♪
ご飯が炊けたら、ふりかけをよく混ぜてラップで握っていきます♪
おにぎりも皿に乗せて、出来上がり♪♪
「いただきまーす!」
前日から麺を仕込んで準備をして作った焼きうどん。とっても上手に出来上がりました♪
「麺作るの疲れたけど美味しいね」「本当やね~」と麺作りが大変だったことで会話が盛り上がって楽しそう♬
自分たちで作った昼ご飯はとっても美味しく感じます(・∀・)
次回のビストロラテでは何を作るのかな??お楽しみに♪♪