ビストロラテ 3月
ビストロラテを開きました♪
今月のメニューは「鶏むね肉のトマトソース煮」「もやしとネギの中華スープ」「2色おにぎり」の3品です✨
しっかり手を洗い、消毒も行います。
まずは具材の準備からです。
モヤシのヒゲ取りはお手のもの♪♪
一本一本丁寧にヒゲを取り除きます。
レタスは食べやすい大きさに手でちぎります。
「これくらい?」「良いと思うよ」
玉ねぎをみじん切りします。
「目がイタイ〜😭」「交代しようか?」「ありがとう!」
涙がこぼれるメンバーさんもいましたが、声を掛け合って交代しながら作業しました。
鶏むねは一口大に切り、小麦粉をまぶします。
皮の部分が滑るので気をつけて包丁を動かしました。
みじん切りにした玉ねぎを飴色になるまで炒めます。
焦げないように木べらを動かし続けます。
少しずつ変わっていく玉ねぎの色が面白いですね♪
トマトソースを加えて、調味料で味を整えます。
「良い香りやで!」「美味しそうな匂いやなぁ♪」
両面をこんがり焼いておいた鶏肉をソースに入れて煮込みます。
ソースがはねないように慎重に……
レタスの上に盛り付けます。
美味しいソースもたっぷりかけますよ✨
炊きたてご飯のおにぎりもお皿に取り分けますよ〜♪
中華スープも出来上がり♪♪
お椀によそって、本日のメニュー全てが完成です✨
「いただきます!!」
鶏肉は柔らかくてトマトソースもとっても美味しい〜♪
お店のような出来上がりでした✨✨
次回のビストロラテでは何を作ろうかな?
また来月も楽しみですね♪