パティスリーラテ 2月
2月のパティスリーラテを開きました♪
今月は「三つ編みリングパイ」を作りました。
バレンタインにピッタリの可愛いお菓子です✨
まずは2種類のチョコレートを小さく割って溶けやすい大きさにします。
パイ生地に、お砂糖を広げますよ〜✨
指先で優しく端まで満遍なくお砂糖を広げます。
麺棒でパイ生地を伸ばします。
今回は細長くする為に、一定方向へ伸ばしていきます。
「力要るな〜!」「これくらいで良い?」
生地を三つ編みしていきます。
少し難しい作業ですが、集中して丁寧に編みました。
三つ編みした生地をリング型にして、フォークで刺して接続部を定着させます。
天板に乗せてオーブンへ。上手く焼けるかな??
焼いている間のお楽しみ♪
今回は柑橘です✨
オーブンから焼きあがりのお知らせメロディが聞こえてきましたよ♪♪
さぁ、生地が焼けました!
可愛い三つ編みリングに焼けています✨
溶かしたチョコレートでコーティングして、アラザンやハートシュガーをトッピングします。
「可愛くなったよ〜💖」「バレンタインやね💕」
楽しみながらトッピングしました♪
とっても可愛く出来上がりました💖
食べるのがもったいないくらいの可愛さですね✨
終礼後に、美味しくいただきました♪
「サクサクや〜♪」「チョコ美味しい!」
今回も楽しく美味しいパティスリーラテでした✨
次回もお楽しみに♪♪