パティスリーラテ　２月

２月のパティスリーラテを開きました♪

今月は「三つ編みリングパイ」を作りました。

バレンタインにピッタリの可愛いお菓子です✨

 

 

まずは２種類のチョコレートを小さく割って溶けやすい大きさにします。

 

 

 

 

 

パイ生地に、お砂糖を広げますよ〜✨

指先で優しく端まで満遍なくお砂糖を広げます。

 

 

 

 

 

 

 

麺棒でパイ生地を伸ばします。

今回は細長くする為に、一定方向へ伸ばしていきます。

「力要るな〜!」「これくらいで良い？」

 

 

 

 

 

生地を三つ編みしていきます。

少し難しい作業ですが、集中して丁寧に編みました。

 

 

 

 

三つ編みした生地をリング型にして、フォークで刺して接続部を定着させます。

天板に乗せてオーブンへ。上手く焼けるかな？？

 

 

 

 

焼いている間のお楽しみ♪

今回は柑橘です✨

 

オーブンから焼きあがりのお知らせメロディが聞こえてきましたよ♪♪

さぁ、生地が焼けました！

可愛い三つ編みリングに焼けています✨

 

 

 

 

溶かしたチョコレートでコーティングして、アラザンやハートシュガーをトッピングします。

「可愛くなったよ〜💖」「バレンタインやね💕」

楽しみながらトッピングしました♪

 

 

 

 

とっても可愛く出来上がりました💖

食べるのがもったいないくらいの可愛さですね✨

 

 

 

 

 

 

終礼後に、美味しくいただきました♪

「サクサクや〜♪」「チョコ美味しい！」

 

 

 

 

今回も楽しく美味しいパティスリーラテでした✨

次回もお楽しみに♪♪