ビストロラテ　9月

9月のビストロラテを開きました♪

今回のメニューは「きのこ野菜炒め」「つくね」「おにぎり」三品を作りましたよ♪

 

 

 

 

２グループに分かれて作ります。

グループで作業手順と役割を考えた工程表を書いて準備万端！！

 

 

 

 

 

きのこ野菜炒めの野菜をカット♪

あくび農園で収穫したばかりの新鮮なピーマンと茄子も使います♪

 

 

 

 

 

キャベツは手で食べやすい大きさに、モヤシはヒゲを取りました♪

 

 

 

 

 

「目がいたい～～・・・・」

涙を拭きながらつくね用の玉ネギを切りました。

交代しながら協力して分量すべてをみじん切り出来ました♪

 

 

 

 

頑張ってみじん切りした玉ネギ、卵、調味料、ミンチを混ぜ合わせて捏ねていきます。

 

 

 

 

 

おにぎり用のご飯も忘れずに♪

スイッチ～オン！！

 

 

 

 

 

具材の準備完了♪野菜炒めを仕上げましょう♪

火が通りにくいものから順にホットプレートに入れ、炒め合わせました。

 

 

 

て

 

 

つくねも成型して焼いていきましょう♪♪

「焼けたかな？」

フライ返しで焼け具合の確認をして裏返します。

綺麗な丸いつくねが出来ました♪

 

 

ラップで包んでおにぎりも完成！

 

 

 

 

「いただきまーす！！」

 

 

 

「ピーマン美味しい～♪」

「つくね最高！！」

 

 

 

 

初夏から毎日世話をしているあくび農園。

今年の夏はとっても暑くて、畑仕事は本当に大変でした。

それでも美味しい野菜がたくさん収穫できると笑顔になります♪♪

今回作った野菜炒めのピーマンと茄子、と～っても美味しかったんですよ(*´▽`)

 

 

 

 

次回のビストロラテは何を作るのかな？

楽しみです.｡.:*･ﾟ(*ゝ∀・)｡.: