パティスリーラテ 9月
9月のパティスリーラテは、ちょうど中秋の名月ということで、お月見団子を作りました〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
まずはスタッフから「ススキ」についてのお話がありました。
「これ、なぁんだ?」の問いかけに
「草や草!」
「ススやー!」
「見たことあるけど名前は知らん」
色んな声が返って来る中、「ススキ!」と正解を出したメンバーさんがおられました。
「本で読んで知ってる」と得意顔です(o’ー’o)
そんな賑やかな雰囲気でスタート!
材料を計量して、粉と砂糖よーく混ぜます。
ボウルを支える人、混ぜる人。
言われなくても協力して、声を掛け合いながら進めていくメンバーさんたちでした。
次はお湯を入れて、粉をひとまとめにしていきます。
粉っぽくて、なかなかうまくまとまりません。
「もっと力を入れて混ぜてみましょう!」とスタッフからのアドバイス♪
とても真剣に一生懸命力をこめて混ぜてみました。
すると
とーってもきれいなお団子の生地のできあがり!
ひとまとめにした生地を一粒12gに軽量して丸めていきます。
最初は苦戦していたのですが、途中から
「最初はギューっと握って、それから丸めたらキレイに丸まるでー」
「手のひらで転がすようにそーっとね。」
メンバーさん同士で声をかけあってワイワイ楽しそう( •ॢ◡-ॢ)-♡
計る人、丸める人、キレイな丸に仕上げる人
いつの間にか役割分担して協力しあって和気あいあいのメンバーさんたち♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
こんなにキレイなお団子にまとまりました!
お団子を茹でます。
お団子が浮いてきた瞬間、
「浮いてきた!浮いてきたー!」
ワクワクの瞬間ですね(๑′ᴗ‵๑)
茹でたお団子を串に刺します。
真ん中に刺すのがなかなか難しいようでしたが、慎重にきれいに刺せました🙌
いよいよ味付けです。
黒豆きな粉をまぶします。
「うわー!おいしそうー!」
「早く食べたいなー!」
みたらし餡もつけまーす
「ツヤツヤ~」
「いい香り~」
「和菓子屋さんのお団子みたいだな~」
できあがりっ♬
わ~✨
とーってもおいしそう(๑◕ˇڡˇ◕๑)
今夜はお月見できるといいな🎑
来月のパティスリーラテは、ハロウィンスイーツを予定しています🎃🎃🎃
お楽しみに〜💖
最後までご覧いただきまして、ありがとうございます。
今後ともあくび日記をよろしくお願いいたします。
株式会社あくび スタッフ一同